Салат романо (римский салат, ромен) — считается старейшим и популярнейшим в мире салатом, именно с его листьями кулинары и повара высокой кухни готовят известный и любимый всеми салат «Цезарь».
Калорийность салата романо составляет 17 ккал на 100 граммов продукта.
Недаром раньше романо использовался лишь в лечебных целях, польза романо заключается в его способности нормализовать работу сердечно-сосудистой системы организма человека, уровень гемоглобина крови, артериальное давление, уменьшать отложение вредных солей.
Употребление салата романо способствует нормализации водно-солевого баланса человеческого организма, благодаря минимальной калорийности незаменим при диетах.
Романо смело можно приправлять острыми уксусными или йогуртными соусами с добавлением чеснока и пряных трав. Прекрасно сочетаются хрустящие листья романо как с мягкими сырами, так и со сложными мясными закусками.
Любое блюдо смогут заметно освежить сочность и нежный ореховый вкус листьев романо. А если салат немного отварить и добавить в суп-пюре, то его невозможно будет отличить от спаржи.
Цвет: Зеленый
Вкус: Нейтральный
Reviews
There are no reviews yet.